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Role model
for mid-level executives
中堅幹部社員はなぜ、C&G ValueDesignを選んだのか？
Leadership in Action
C&G Value Designの未来を牽引する中堅幹部社員たちは、多様な経験や視点を強みに、組織全体の成長をけん引しています。
このページでは、経営の中核を担う中堅幹部社員たちの実体験を通じて、意思決定の重みやリーダーシップの醍醐味、そしてC&G Value Designで描ける中長期的なキャリアビジョンをご紹介します。それぞれの個性と戦略的視点を活かしながら、企業価値の創造に挑み続ける彼らの姿は、次世代のリーダー像を体現しています。
鮨・日本料理「暦」
統括料理長
嶋田 大輔
福岡の大手ホテルにて14年間勤務。和食で基礎を培い、鮨の現場で技を研磨。2023年、C&G Value Designへ転職し、唐津での宿泊施設リニューアルプロジェクトに参画。現在は「ONCRI-KARATSU」と「ヒルトップリゾート 福岡」の鮨・日本料理「暦」にて 統括料理長を務める。
厨房設計、鮨カウンターの演出設計、メニュー開発、地元生産者との関係構築、若手人材の育成まで、全体を見渡しながら自らも現場に立ち続ける姿勢が高く評価されている。地元・唐津の食材を活かした鮨を追求するとともに、 鮨・日本料理「暦」の魅力をより多くの人に知っていただくことを目指して、ブランド価値の向上に尽力。料理長にとどまらず、後進の育成とブランドの礎を築くロールモデルとして、社内外から信頼を集めている。
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